Описание
Печь подовая Miratek BK-39E предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Высокая производительность. Три металлических пода (и три противня) на каждом ярусе.
Особенности
• Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения стеклянным окном в двери и наличия системы освещения.
• Возможность четкого регулирования температурного режима позволяет получить высококачественную продукцию.
• Пекарные камеры печи оснащены системой дополнительной регулировки ТЭНов по мощности верхняя и нижняя группы.
• Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов.
• Надежность и простота эксплуатации.
• Презентабельный внешний вид.
Характеристики
Производительность, кг/час 39
Тип печи ярусная
Количество противней, шт 9
Панель управления электромеханическая
Размер противня, мм 400х600
Материал пода: металл, опционально камень
Время разогрева незагруженной печи до 200°С, мин: 15-20
Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой), шт: 15
Диапазон рабочей температуры, °С: 20-300
Пароувлажнение: опционально
Тип открывания: откидной
