Представлено 3 товара

Показать 18 24 36


Профессиональная хлеборезка незаменима на предприятиях общественного питания и в пекарнях, в равной степени может применяться как для мягких, так и твердых сортов хлеба и хлебобулочных изделий. Острые ножи одинаково хорошо справляются с нарезкой всех видов продукта, в том числе с семечками, зернами и прочими добавками.

Особенности

Аппарат для нарезки хлеба не ломает, не повреждает и не раздавливает мякиш. Ломтики получаются идеально ровные и одинаковой толщины. В профессиональном оборудовании используются сверхточные ножи из пищевой нержавеющей стали. Они устойчивы к сколам, зазубринам и другим деформациям.

Как выбрать хлеборезку?

Качество оборудования, с которым приходится взаимодействовать ежедневно, заметно влияет на уровень комфорта работы. Выбирая хлеборезку, необходимо учитывать следующие эксплуатационные характеристики:

  • Конструкция — отдельно стоящая или настольная.
  • Способ управления — механический, автоматический или полуавтоматический, когда работой электрослайсера управляет оператор.
  • Уровень шума и вибрации.
  • Параметры электросети — 220 или 380 В.
  • Производительность — от 100 до 600 буханок в час (более высокая у отдельно стоящих моделей).
  • Точность настройки слайсера под тип и размер буханки хлеба.
  • Наличие упрощающих работу опций — например, контейнера для крошек.

Важно обратить внимание и на то, какой материал использован для изготовления отдельных элементов хлеборезки. Все, что имеет непосредственный контакт с пищевыми продуктами, должно быть выполнено из нержавеющей стали специальных марок. Привлекательный внешний вид важен в том случае, если планируется устанавливать ее на виду у посетителей, например в небольшой пекарне или булочной.

В каталоге компании «РЕСУРС КОМПЛЕКТ» представлен большой ассортимент моделей, которые различаются габаритами, потребляемой мощностью, производительностью и дизайном. Подобрать оборудование для определенных задач помогут менеджеры интернет-магазина.