Если вы планируете открыть продуктовый магазин, понадобится тщательно продумать его обустройство. Особенно важно позаботиться о наличии холодильных витрин, в которых будут храниться колбасные изделия, напитки и молочная продукция. К тому же в весенне-летний период охлажденные продукты пользуются наибольшим спросом, ведь они гарантированно пригодны к употреблению, сохранили свой вкус и пользу.
Современные холодильные витрины представлены множеством моделей, отличающихся конфигурацией и предназначением. С учетом сферы деятельности можно использовать как универсальное, так и среднетемпературное оборудование.
Классификация
Для демонстрации товара и его сохранности подходят следующие холодильные витрины:
- горизонтальные для выкладки мяса и молочных продуктов;
- вертикальные для разнообразных напитков;
- угловые для экономии места и выстраивания прилавков в линию;
- открытые для свежей рыбы.
Все оборудование поддерживает постоянную температуру в пределах -18…+10 °С с возможностью регулировки. Наибольшим спросом пользуются среднетемпературные холодильные витрины, где температурный режим устанавливается от 0 до +7 градусов.
Особенности выбора
Такие известные производители, как «Марихолодмаш», Cryspi, POLAIR предлагают большое разнообразие моделей. При выборе ориентируйтесь на пропускную способность вашей торговой точки. Скоропортящиеся продукты, такие как мясо и рыба, требуют соответствующего оборудования с определенными свойствами. Благодаря этому продукция сохранит товарный вид.
Также обращайте внимание на бесшумность работы холодильных витрин, их вместительность и дизайн. В случае затруднений наши консультанты всегда готовы прийти на помощь и посоветовать технику для вашего бизнеса.
