Описание
Печь подовая Miratek BK-12G (каменный под + пароувлажнение) газовая предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Высокая производительность. Два каменных пода (и два противня) на каждом ярусе. Система пароувлажнения для придания глянца хлебобулочным изделиям.
Особенности
• Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения стеклянным окном в двери и наличия системы освещения.
• Возможность четкого регулирования температурного режима позволяет получить высококачественную продукцию.
• Регулировка верхних и нижних горелок.
• Надежность и простота эксплуатации.
• Презентабельный внешний вид.
Характеристики
Производительность, кг/час 9
Тип печи ярусная
Количество противней, шт 2
Панель управления электромеханическая
Количество подов на одном ярусе, шт 2
Материал пода: камень
Время разогрева незагруженной печи до 200°С, мин: 15-20
Максимальный расход природного газа, м3/час: 0,55–0,7
Рабочее давление природного газа, кПа: 2,0–2,2
Длина факела, мм: 7–10
Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой), шт: 3
Диапазон рабочей температуры, °С: 20-400
Пароувлажнение: есть
Размер противня, мм 600х400
