Описание
Печь подовая Miratek BK-24G газовая предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Высокая производительность. Два металлических пода (и два противня) на каждом ярусе.
Особенности
• Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения стеклянным окном в двери и наличия системы освещения.
• Возможность четкого регулирования температурного режима позволяет получить высококачественную продукцию.
• Пекарные камеры печи оснащены системой дополнительной регулировки горелок по мощности верхняя и нижняя группы.
• Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов.
• Надежность и простота эксплуатации.
• Презентабельный внешний вид.
Характеристики
Производительность, кг/час 17
Тип печи ярусная
Количество противней, шт 4
Панель управления электромеханическая
Размер противня, мм 400х600
Количество подов на одном ярусе, шт 2
Материал пода: металл, опционально камень
Время разогрева незагруженной печи до 200°С, мин: 15-20
Максимальный расход природного газа, м3/час: 1,1-1,4
Рабочее давление природного газа, кПа: 2,0–2,2
Длина факела, мм: 7–10
Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой), шт: 6
Диапазон рабочей температуры, °С: 20-400
Пароувлажнение: опционально
Тип открывания: распашной