Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали ёмкостью от 160 до 410 литров с полуавтоматическим управлением.
Тестомес предназначен для высококачественных замесов теста: пшеничного и ржано-пшеничного, бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий, теста для сдобных изделий, песочного, теста для медовых коржей.
Полуавтоматическая система управления машины «PSPM» позволяет:
Устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров;
Автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную;
Вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса;
Автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала;
Обеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок;
Досрочно закончить цикл в любой момент.
Простую и компактную конструкцию тестомесильной машины «PSPM» отличает:
Соединитель для подвода воды и над дежой кран для залива воды.
Минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам.
Надёжность в эксплуатации и долговечность.
Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали
Приводы вращения дежи и месильного органа — ременные передачи.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Объём дежи, л: 298
Масса муки, кг: 100
Максимальная масса теста, кг: 160
Минимальная масса теста, кг: 13
Вращение месильного органа, RPM: 105–210
Вращение дежи, RPM: 12
Напряжение, В: 3NPE~380
Установленная мощность спирали, кВт/ч: 5,5–7,5
Установленная мощность дежи, кВт/ч: 1,5
Габаритные размеры (Ш×Д×В), мм: 925×1470×1530
Диаметр дежи, мм: 900
Высота дежи, мм: 470
Вес оборудования, кг: 840
Исполнение: стационарная
