Тестомес для крутого теста Miratek PG-150 Z
Назначение
Для автоматизации процесса перемешивания и вымешивания различных масс высокой вязкости, таких как: крутое тесто, густой фарш, творог, медовое пряничное тесто и многих других составов. Благодаря данной машине, можно быстро и просто изготовить пельмени, вареники, хинкали, чебуреки, домашнюю лапшу, лаваш, творожную массу, пряники и многие другие виды продукции. Используется на средних и крупных предприятиях, занимающихся производством пищевых изделий.
Описание
Тестомесильные машины серии PG представляют собой оборудование для перемешивания и вымешивания различных масс высокой вязкости. Тестомесы имеют горизонтальную схему компоновки, благодаря чему (по сравнению с вертикальными машинами) замешанная масса имеет более равномерную структуру и не содержит жидкость.
Машина имеет сдвоенный Z-образный месильный орган. Месильный орган «Z»-образной формы обеспечивает перемешивание более густых масс (или масс большего объема) по сравнению с «H»-образным при одинаковой приводной мощности двигателя. Это обеспечивается тем, что подводимая на месильный орган мощность расходуется как на перемещение массы вокруг оси вращения исполнительного органа, так и на перемещение массы вдоль оси, имитируя процесс ручного замешивания.
Дежа машины оснащена крышкой, что предотвратит попадание различных частиц в перемешиваемую массу и позволит избежать «распыл» муки. Также, это исключит случайное попадание посторонних предметов к месильному органу предотвратив возможность поломки машины.
Машина снабжена кнопкой экстренного выключения (тип — «грибок»), для предотвращения травмирования оператора при возникновении экстренной ситуации, Также, закрываемая крышкой дежа, исключит случайный доступ оператора к вращающемуся месильному органу.
Опрокидывание дежи электрическим приводом позволит значительно облегчить работу оператора при работе с массами высокого объема (массы).
Базовая комплектация
Тестомес с питающим напряжением 380В с установленным месильным органом и дежой.
Особенности
Равномерность замеса, благодаря сдвоенному Z-образному месильному органу. Тесто получается упругим и эластичным, хорошо раскатывается и не рвется. Также сдвоенность месильного органа снижает время замеса повышая производительность.
Большой объем дежи обеспечит высокую производительность за счет сокращения вспомогательных операций.
Простота выгрузки массы, благодаря наличию реверсивного движения месильного органа и возможности электрического опрокидывания дежи.
Стойкость машины к окислению и коррозии. Дежа выполнена из стали AISI 304, корпус машины металлический, покрытый порошковой эмалью.
Предотвращение загрязнения перемешиваемой массы и «распыла» муки, благодаря крышке, закрывающей дежу. Также, крышка предотвратит попадание твердых предметов и поломку оборудования.
Эргономичность машины, позволяющая обеспечить простоту проведения санитарно-гигиенической обработки.
Долговечность эксплуатации, благодаря простоте и надежности машины.
