Столы холодильные

Отображение 1–36 из 278

Показать 18 24 36


Холодильные столы относятся к специализированному кухонному оборудованию и широко используются в заведениях общепита. Их конфигурации, размеры и количество дверей могут разниться, но конструкция едина и объединяет в себе рабочую поверхность и встроенный холодильник. Все модели предназначены для хранения ингредиентов и свежих продуктов, упрощают и ускоряют приготовление блюд за счет удобного доступа к содержимому.

Причины востребованности

Кафе, пекарни и рестораны активно используют холодильные столы, поскольку с их помощью:

  • упрощается хранение продуктов — все ингредиенты организованно размещаются на рабочей поверхности;
  • сохраняется заданный температурный режим — низкая температура исключает порчу продукции и продлевает ее свежесть;
  • повышается удобство готовки — рабочая поверхность оборудования позволяет с комфортом готовить пищу, что положительно сказывается на производительности кухни;
  • облегчаются кухонные процессы — приготовление блюд становится более организованным и эффективным, все ингредиенты всегда под рукой;
  • соблюдаются гигиенические стандарты — обработка продуктов проводится согласно утвержденным нормам за счет наличия специальных штанг и контейнеров.

Правила выбора

Чтобы кухонная инфраструктура заведений общепита соответствовала требованиям эргономики, а готовка была качественной и безопасной, важно обратить внимание на несколько основных параметров холодильных столов как основного элемента рабочего пространства:

  • холодильный агрегат. Он может располагаться снизу, сбоку или сзади. Ориентируйтесь на имеющееся свободное место и удобство пользования, а также учитывайте, что при заднем монтаже модуля потребуется больше пространства для вентиляции;
  • вид охлаждения. Бывает динамическим и статическим. Равномерное распределение холода может обеспечить только первый тип;
  • двери и их количество. Распашные хороши, когда доступ к продуктам нужен постоянно, но при ограниченном пространстве причиняют значительно больше неудобств. Купе сдвигаются горизонтально в сторону, а потому экономят место и актуальны для малогабаритных помещений. Правда, не обеспечивают полного доступа к содержимому, поскольку одновременно открывается только одна часть оборудования. Что касается количества дверей, то закономерность проста: чем их больше, тем организованнее хранение;
  • дополнительные опции. Многие холодильные столы оснащены функцией автоматического размораживания, системой контроля влажности, цифровым термостатом. Все они повышают эффективность эксплуатации и качество хранения продуктов;
  • температурный режим. Подбирается с учетом ингредиентов, которые будут храниться внутри оборудования;
  • габариты. Ширина, высота и глубина холодильного стола должны точно соответствовать отведенному месту на кухне.

Также советуем заранее определиться с бюджетом и выбирать холодильный стол в его рамках. Но сильно экономить не стоит, поскольку известность и хорошая репутация производителя служат залогом качества и долгого срока службы оборудования.

Обратитесь к нашим консультантам, чтобы подобрать все необходимое для вашего заведения. У нас широкий ассортимент надежных кухонных столов проверенных торговых марок во всех ценовых категориях. Предлагаем присмотреться к решениям брендов «Полюс», «Марихолодмаш», Polair, Italfrost. Все производители представляют качественные модели с превосходными техническими характеристиками и продолжительной гарантией.