Шкафы расстоечные
Производство качественной выпечки зависит не только от мастерства повара. Добиться результата помогает и профессиональное оборудование. Надежные расстоечные шкафы для пекарни от известных отечественных и зарубежных производителей предлагает компания «Ресурс Комплект». Иначе это оборудование еще называют расстойным шкафом.
Преимущества современных расстоечных шкафов для выпечки
Преимущества современных расстоечных шкафов для выпечки
- Экономия производственных площадей — для размещения тестовых заготовок не требуется дополнительное место
- Отличные вкусовые качества хлебобулочных и кондитерских изделий, которые достигаются только при помощи расстойки (насыщения теста оксидом углерода и восстановления его структуры) в расстоечном шкафу для хлеба
- Бесшумная работа оборудования благодаря использованию современных комплектующих
- Возможность синхронизации расстоечного шкафа с другой хлебопекарной техникой, установка в производственную линию
- Конструкция дает доступ к механизмам и деталям, что значительно упрощает подключение, ремонт и наладку расстойного шкафа для хлеба без разбора всей конструкции
- Наличие стекла на дверце для контроля производственного процесса