Вафельницы

Подбор по параметрам
Производитель
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Глубина, мм
Мощность, Вт
Материал
Напряжение, В
Вес, кг
Сортировать по: Цене Названию
Отображать: Плитками Списком

Вафельницы – профессиональное устройство, предназначенное для приготовления различных видов вафель в больших количествах. Область применения данного аппарата широка, его можно встретить в кафе, ресторанах, в заведениях фаст-фуда и других заведениях общественного питания.

Современные вафельницы изготавливаются в виде двух жарочных поверхностей, которые соединённых между собой шарниром. Заранее подготовленное жидкое тесто помещается на одну жарочную поверхность, а второй прижимается на несколько минут.

Все профессиональные вафельницы можно разделить на две группы:

- аппараты для выпекания объемных вафель,

- аппараты для выпекания тонких вафель.

Для выпекания объемных вафель используются формы с глубокими выемками. При таком выпекании получаются вафли хрустящие наружи и мягкие внутри. Обычно их подают с джемом, мороженым, ягодным топингом и посыпают сахарной пудрой.

Тонкие вафли можно получить только при выпекании в формах с ячейками небольшой глубины. Равномерно прогревание всей жарочной поверхности вафельницы обеспечивает быстрое и равномерное пропекание всего пласта теста. Приготовленные и еще не остывшие вафли можно изогнуть корзинкой или свернуть трубочкой, после чего наполнить ягодной начинкой, кремом,  фруктами и другими продуктами.

Жарочная поверхность вафельницы изготавливается из чугуна. Для удобства работы с аппаратом ручки на жарочных поверхностях покрыты  жаростойкими материалами.  В вафельницах устанавливается электронная система управления. По всему периметру жарочной поверхности располагается специальный желоб, предназначенный для сбора излишков теста и жира.

Выбирая профессиональные вафельницы, стоит основываться на объемах производства и брать во внимание габаритные размеры оборудования.

Специалисты нашей компании помогут подобрать оптимальное оборудование по выгодной цене. Так же мы осуществляем проектирование и расстановку оборудования на объекте. Купить и проконсультироваться по выбору прессов для пиццы можно позвонив по указанным телефонам или оставив заявку на обратную связь.