Слайсеры

Подбор по параметрам
Производитель
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Глубина, мм
Мощность, Вт
Материал
Напряжение, В
Вес, кг
Сортировать по: Цене Названию
Отображать: Плитками Списком

Слайсеры используются для нарезки различной пищевой продукции. Они быстро и ровно нарезают рыбные, мясные и колбасные изделия, хлеб и другое. Толщина нарезки может варьироваться от 1 до 16 мм. Прозрачный защитный экран и наклонное положение ножа обеспечивают безопасность и удобство при эксплуатации. Настроить слайсеры легко. Принцип работы заключается в следующем: продукт, помещенный на рабочую плоскость, с помощью каретки начинает передвигаться в сторону дискового ножа. Нож отрезает кусок продукта, каретка возвращается на место, и последовательность снова повторяется.

Слайсеры можно встретить и на производствах, и в крупных супермаркетах, и в обычных магазинах. Они невероятно востребованы. И к выбору ломтерезок нужно подходить очень ответственно.

Производят данное оборудование многие компании. Среди них – «Торгмаш», «Beckers», «Electrolux», «Sirman», «Fimar». Их продукцию отличает качество, надежность и длительный срок эксплуатации техники.

Если слайсер будет работать в интенсивном режиме, лучше выбрать модель с принудительным охлаждением. А для торгового зала предпочтительнее более легкие и небольшие по размеру аппараты. Для нарезки сыров необходимы модели с тефлоновым покрытием.

По принципу управления слайсеры бывают ручные, автоматические и полуавтоматические. Естественно, при больших объемах нарезаемой продукции предпочтительнее автоматы, которые могут программироваться, и нарезка с заданными параметрами будет осуществляться самостоятельно. У большинства автоматических слайсеров есть функция ручного нарезания.

Полуавтоматы такие же функциональные, как и автоматы, но не программируются на количество ломтиков. Такой слайсер будет работать (нарезать), пока его не выключат.

Ручным слайсерам необходимо присутствие оператора. Если большие объемы нарезки не требуются – это оптимальный вариант для кафе и столовых.

Слайсеры различаются и по производительности. Малопроизводительные, в основном для резки мяса, не могут работать в день больше нескольких часов. Среднепроизводительные тоже эксплуатируются несколько часов в день, но нарезать позволяют и мясо, и сыр, и другие продукты. У высокопроизводительных слайсеров и время работы, и ассортимент нарезаемой продукции гораздо выше.

Покупая для своего заведения современный слайсер, вы не только обретете отличного помощника, но и украсите им интерьер вашей кухни.