Картофелечистки

Подбор по параметрам
Производитель
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Глубина, мм
Мощность, Вт
Материал
Напряжение, В
Вес, кг
Сортировать по: Цене Названию
Отображать: Плитками Списком

Картофелечистки используются на профессиональных кухнях, при больших объемах производства. Они позволяют автоматизировать труд обслуживающего персонала и ускорять весь процесс по очистке корнеплодов. В основном, естественно, картофеля, но и других овощей – свеклы, моркови.

Любой современный ресторан или кафе предлагают посетителям разнообразные блюда из картофеля. Его можно жарить, запекать, делать фри как в сольном исполнении, так и в сочетании с другими продуктами. Естественно, ежедневно приходится перерабатывать огромное количество картофеля: мыть, чистить, резать. И картофелеочистительное оборудование позволяет сократить процесс приготовления блюд, что непременно отразится на уровне обслуживания посетителей кафе или ресторана.

Чтобы определиться с выбором картофелеочистительной машины, нужно подсчитать, сколько картофеля необходимо очистить в день для его последующей переработки. Исходя из полученного объема и отдавать предпочтение той или иной модели с соответствующими характеристиками.

Картофелечистки бывают двух видов – с периодическим (оснащенными конусными дисками) и непрерывным (оснащенными роликовыми дисками) действием. Первые используют в основном в небольших точках общепита, вторые – для больших производств.

Картофелечистка не очищает корнеплоды от кожуры полностью. После ее обработки овощи нужно «доработать» ножом вручную. Поэтому выбирать следует более «аккуратное» оборудование, а также надежное и удобное в процессе эксплуатации.

Картофелеочистительное оборудование белорусского «Торгмаша» соответствует всем гигиеническим нормам и отличается демократичными ценами. Оно успешно используется в овощных и заготовочных производствах, где требуется большой объем обработки корнеплодов.

Из зарубежных производителей предпочтительнее картофелечистки от «Electrolux», «Fimar» и «Sirman» - фирм, заслуживших признание во всем мире выпуском высококачественной техники. Овощечистки выполняются из нержавеющей стали и обеспечивают полную безопасность во время работы и чистки оборудования.

Представленное оборудование имеет долгий срок эксплуатации, отличается стильным дизайном и универсальностью.

Приобретая профессиональное оборудование для кухни, вы укоряете весь процесс производства, а значит – увеличивается количество обслуженных клиентов и возрастает прибыль.