Кегераторы

Подбор по параметрам
Производитель
Ширина, мм
Высота, мм
Глубина, мм
Хладагент, тип
Полезный объем, л
Тип оттайки
Мощность, Вт
Напряжение, В
Вес, кг
Сортировать по: Цене Названию
Отображать: Плитками Списком
Для того, чтобы наслаждаться вкусом прохладного свежего пива, необходимо серьезно подойти к вопросу его хранения, а именно температуре, поскольку она в значительной степени определяет свойства пенного напитка.

Идеальная температура хранения пива составляет +3,5° С - это температура, при которой напиток производится и при ней не происходит выделение излишнего углекислого газа.

Если пиво хранится при более высоких температурах, например, комнатной при использовании систем проточного охлаждения, то в нем активно идут окислительные процессы, в следствие чего сокращается срок хранения напитка, ухудшаются вкусовые качества и даже возникает опасность отравления. Помимо этого, в перегретом пиве выделяется избыточный углекислый газ, ведущий к активному пенообразованию, что в свою очередь приводит к потерям до 25% пива из кеги и серьезным финансовым потерям предприятия.

Излишнее охлаждение, например при хранении в общих холодильных камерах, также не пойдет на пользу ни потребителю, ни продавцу. Из-за низкой температуры углекислый газ из кеги сохраняется в пиве, высвобождаясь только после употребления, что вызывает вздутие желудков посетителей, они начинают пить меньше и продажи падают. Кроме того, если кега очень холодная, то давление в ней растет и при разливе напиток становится слишком пенным.

Для того, чтобы сохранить правильную температуру хранения пива, используют специальные устройства для хранения, охлаждения и розлива напитков из кег - кегераторы. При использовании кегератора, хранящийся при температуре +3,5° С напиток под давлением подается через заборную головку и раздаточную колонну к разливному крану. Одновременно, высвободившийся в кеге объем заполняется углекислым газом для предотвращения окисления напитка. Кегератор сохраняет оптимальное количество углекислого газа в пиве и, соответственно, вкусовые свойства напитка, на протяжении долго времени.

Приобретайте кегераторы в нашей компании и умножайте свою прибыль!